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Conservare correttamente gli asparagi verdi
Ancora una volta il tuo appetito è stato più grande della tua reale fame, o il simpatico venditore di asparagi ha messo un grammo o due in più nel sacchetto? A volte non si riesce a consumare tutti gli asparagi verdi in una volta sola. Ma la deliziosa verdura è decisamente troppo buona per essere buttata via. Naturalmente, le lance hanno un sapore migliore quando sono fresche, ma con alcuni semplici consigli è possibile estendere la loro durata di conservazione per alcuni giorni.
- riempire un barattolo di vetro con acqua fredda
- mettere gli asparagi verdi in posizione verticale con le estremità verso il basso
- mettere la pellicola trasparente sulle teste per proteggere gli asparagi verdi dall'essiccazione
- mettere il barattolo in un luogo protetto dalla luce
A proposito, gli asparagi verdi che erano già un po' secchi anche al supermercato diventeranno nuovamente freschi in questo modo.
Congelare gli asparagi verdi
Anche se gli asparagi verdi rimangono freschi un po' più a lungo con la conservazione descritta sopra, dovresti comunque consumarli dopo tre o quattro giorni. Se non avete la possibilità di farlo nel prossimo futuro, dovreste congelare i vostri asparagi verdi. Il surgelamento estende la durata di conservazione a diversi mesi. Per prima cosa pulire le lance sotto l'acqua corrente e poi asciugarle bene per evitare la bruciatura da congelamento. Tagliare le estremità legnose e tagliare i bastoncini in piccoli pezzi secondo l'uso desiderato. I sacchetti di plastica sono adatti all'imballaggio. Gli asparagi verdi congelati sono ideali per le porzioni. Dopo lo scongelamento, cuocere le verdure fino a quando sono sode al morso.
Attenzione: gli asparagi verdi possono essere conservati solo non sbucciati. Non dovreste mai conservare le verdure già cotte a temperatura ambiente.
The Garden Journal Freshness ABC
Come conservare correttamente la frutta &verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?
Il Garden Journal Freshness ABC come poster:
