Gustoso, fresco e sano - piantare la lattuga

Che sia lattuga d'agnello, rucola, lattuga iceberg, lattuga Batavia, lattuga di quercia, lattuga d'agnello o la collaudata lattuga da testa - la gamma di varietà di lattuga sembra quasi infinita. Anche se c'è l'imbarazzo della scelta, la loro coltivazione risulta essere estremamente semplice. Ma cosa c'è da considerare?

dove si sente Non dovrebbe essere piantato in ombra profonda. Mentre dovrebbe essere soleggiato e moderatamente caldo in superficie, il terreno dovrebbe essere come segue:

• sciolto
• umido
• mantenuto umido
• leggermente argilloso
• ben aerato

Quali sono i buoni e quali i cattivi vicini?

L'insalata va d'accordo con molte piante. Particolarmente buoni vicini sono fagioli, carote, ravanelli, cavoli, aneto, piselli, fragole, pomodori, cipolle e cavoli rapa. Tuttavia, non può fare amicizia con prezzemolo e sedano.

Come funziona la semina?

In linea di principio, la lattuga può essere seminata o piantata da marzo ad agosto. Tuttavia, la data di semina specifica consigliata differisce a seconda della varietà scelta:

• Lattuga da campo: da agosto a settembre o da aprile
• Lattuga Eisberg: Da maggio ad agosto
• Lattuga cappuccio: da marzo ad aprile
• Lattuga cappuccio resistente all'inverno: da agosto a settembre
• Lattuga indiana: da giugno a luglio

Di regola, i semi di lattuga vengono seminati da 0,5 a 1 cm di profondità nel terreno. Per una germinazione di successo, hanno bisogno di una temperatura ambiente tra i 10 e i 16 °C. Dopo 10-14 giorni, i primi cotiledoni diventano visibili.

In alternativa, la lattuga può anche essere coltivata in anticipo o seminata in una cornice fredda. La lattuga non dovrebbe essere piantata all'aperto senza protezione fino a dopo l'ultima forte gelata. Per poter raccogliere la lattuga durante tutta la stagione, si consiglia di seminarla ogni due o quattro settimane.

Ci sono misure di cura speciali?

La lattuga è poco esigente e facile da curare. Non ha bisogno di fertilizzanti in una fase successiva. È sufficiente annaffiare le piante regolarmente e in modo uniforme. Inoltre, si consiglia di curarla di tanto in tanto e di rimuovere le lumache voraci dalle foglie di lattuga.

A cosa fare attenzione quando si raccoglie?

La stagione della lattuga dura dalla primavera all'inverno. A seconda della specie e della varietà, matura in tempi diversi. Per esempio, ci sono varietà di lattuga da raccogliere in estate e quelle da raccogliere nella stagione fredda.

Quando si raccolgono i cespi di lattuga, la pianta deve essere tagliata insieme al suo gambo sopra il terreno. Ma attenzione: la lattuga non dovrebbe essere raccolta durante o dopo la fioritura. Poi le foglie sono dure, amare e molto più ricche di nitrati.

Tips & Tricks

Per il suo alto valore salutare, la lattuga non è solo un arricchimento per l'uomo nella sua dieta. Anche gli animali come i cani sperimentano nuove esperienze sensoriali con le insalate nella loro dieta.