Puoi mangiare le opunte?

In Sud e Centro America, non solo i frutti delle opuntie, che possono essere mangiati crudi, sono nel menu; i germogli o i segmenti possono anche essere mangiati sbucciati e cotti. In alcuni casi, le opunzie sono ora utilizzate anche come piante da foraggio.

Quando si possono raccogliere i frutti delle opuntie?

Tra le opuntie commestibili più deliziose c'è l'Opuntia ficus indica, il cactus fico d'India. Il tempo di raccolta è abbastanza diverso per le diverse specie. Per alcune opunzie, la raccolta inizia alla fine dell'estate, mentre altre maturano fino a novembre.

Appena i frutti della tua opunzia diventano rossastri, le tue dita potrebbero formicolare per iniziare la raccolta. Ma hai ancora bisogno di un po' di pazienza. Solo quando i frutti cedono ad una leggera pressione sono veramente maturi.

Riprendere i fichi d'India maturi dalla pianta con una leggera pressione o tagliarli con un coltello affilato. Sbucciate il frutto se volete aggiungerlo a una macedonia, per esempio, o semplicemente cucchiaiate il gustoso fico d'India.

Cosa posso fare per un buon raccolto?

Mentre le opunzie sono considerate facili da curare, è necessario fare qualcosa per un ricco raccolto. Per prima cosa, la posizione dovrebbe essere scelta bene. Alle opuntie piace caldo e luminoso. Se non si sentono a loro agio al loro posto, potrebbero non fiorire. Quando i frutti cominciano a formarsi, si dovrebbe aumentare la quantità di irrigazione.

Opuntia in medicina

Varie specie di opuntia, come il fico d'India (bot. Opuntia ficus indica), sono utilizzate nella medicina popolare. I fiori si raccolgono meglio in primavera, i frutti da luglio a novembre. Mentre i fiori sono usati principalmente per rafforzare il corpo, i frutti, che sono ricchi di fibre, sono usati in vari modi, per esempio per aiutare la digestione, guarire le ferite o alleviare i crampi.

I fatti più importanti in breve:

• Frutti commestibili crudi, devono essere sbucciati
• Segmenti commestibili quando cotti
• Pelare con attenzione, rischio di lesioni da spilli
• I fiori possono essere usati come decorazione commestibile
• Proprietà curative del fico d'India: digestivo, tonico, cicatrizzante, antispasmodico

Consigli

Se volete mangiare i frutti della vostra Opuntia, cercate una varietà commestibile e gustosa come Opuntia ficus indica quando la comprate.