Raccolta dell'erba medica - come usare la pianta matura

L'erba medica può essere seminata da primavera a fine estate. Il numero di giorni caldi a venire determinerà la crescita e la maturità del raccolto. Ciò che intendiamo fare con la loro semina determina anche quando e come vengono raccolti.

Diversi tipi di raccolto

L'erba medica viene coltivata nel giardino di casa per una varietà di motivi. Possono servire come arricchimento per il nostro cibo, sono un alimento ideale per gli animali e naturalmente il loro contenuto di azoto li rende interessanti come concime verde. A seconda dell'uso, è possibile raccogliere l'erba medica come segue:

• Tagliare regolarmente le parti verdi della pianta
• Rimuovere i semi
• Lavorare le piante nel terreno

Raccolta come foraggio o fieno

Dopo la coltivazione, l'erba medica può essere falciata fino a quattro volte l'anno. Sempre quando hanno raggiunto un'altezza di circa 80 cm. Il verde viene poi essiccato come fieno o immediatamente dato in pasto agli animali.

Se seminato all'inizio di marzo, si può raccogliere il primo verde già a maggio. Se l'erba medica deve crescere perennemente, deve fiorire almeno una volta all'anno.

Raccolta come ingrediente di cucina

Se vuoi arricchire la tua insalata o altri piatti con foglie di erba medica, puoi raccogliere le foglie giovani secondo necessità. Sono più teneri e più miti degli esemplari più vecchi. I fiori sono adatti per fare il tè.

Raccogliere i semi

Quando i baccelli sono diventati secchi e marroni, i semi possono essere raccolti. Possono essere salvati come semi per l'anno successivo. Tuttavia, si possono anche coltivare germogli di erba medica sani.

Tuttavia, raccogliere grandi quantità a mano è un lavoro noioso. È più facile se le piante vengono prima tagliate e poi il seme viene trebbiato.

Uso come concime verde

I germogli di erba medica nella loro funzione di concime verde non vengono raccolti nel senso che non lasciano affatto il letto. Durante il periodo invernale rimangono sul letto e vengono semplicemente lavorati nel terreno l'anno successivo.