La campanula dei prati è commestibile

Come tante altre piante selvatiche alle nostre latitudini, la campanula dei prati è anche fondamentalmente commestibile. A causa del suo sapore amaro, è usato principalmente come decorazione. Se mai, le foglie del knapweed dei prati sono mangiate solo in quantità molto piccole.

I fiori del convolvolo dei prati non hanno un sapore proprio e sono quindi utilizzati principalmente per decorare piatti di verdure, insalate di cavolo selvatico e zuppe. Danno alle insalate colorate un aspetto molto decorativo.

I fiori possono essere consumati freschi subito dopo la raccolta. Tuttavia, possono anche essere essiccati bene e utilizzati in seguito.

Quando fiorisce la campanula dei prati?

Il periodo di fioritura della pianta selvatica dura da giugno a novembre. Durante questo periodo, i fiori possono essere raccolti in qualsiasi momento. Le foglie non sono così amare prima della fioritura e dovrebbero quindi essere raccolte solo fino al momento della fioritura.

Se il sapore amaro non vi dà fastidio, le foglie possono naturalmente essere raccolte anche dopo.

L'ambrosia come mangime per il bestiame

L'ambrosia si trova spesso in prati e pascoli. Non contengono tossine e possono quindi essere mangiate dagli animali da pascolo senza esitazione.

Tuttavia, le piante sono di solito rifiutate perché il sapore è semplicemente troppo amaro.

La campanula dei prati come pianta medicinale

Un estratto può essere ottenuto dalle foglie della campanula dei prati. Veniva usato per le malattie degli occhi.

Le radici erano anche usate una volta per scopi medicinali. Grazie al suo alto contenuto di sostanze amare, la radice ha un effetto diuretico e digestivo. Veniva dato anche per rafforzare la condizione generale.

Buon pascolo per le api e sostituto del luppolo

In natura, il fiore di prato è spesso avvicinato da api e bombi. È quindi considerato un buon pascolo per le api.

Le foglie e le punte dei germogli della millefoglie contengono molte sostanze amare. Un tempo venivano raccolti da agosto a settembre e utilizzati come sostituto del luppolo per la produzione della birra.

Consigli

Il flowercock viene spesso confuso con i fiordalisi in natura. Le due specie di piante sono molto simili. Tuttavia, la millefoglie porta fiori più grandi di colore rosa e viola, mentre i fiori del fiordaliso sono di colore blu.