Essiccazione delle foglie di lampone per un tè aromatico

Un tè fatto dalle foglie di lampone ha un posto fisso nella medicina naturale. In particolare, le donne in attesa che stanno per partorire possono beneficiare dei suoi effetti. La preparazione del tè può anche avere un effetto lenitivo su lievi disturbi di stomaco e intestinali. Se si coltivano piante di lamponi nel proprio giardino, vale la pena di essiccare le foglie per avere sempre una buona scorta da cui attingere.

Pulire

Poiché le foglie di lampone possono essere sporcate da polvere, terra e insetti, bisogna lavarle con cura prima di disidratarle:

1. Lasciare dell'acqua nel lavandino e metterci le foglie.
2. Sciacquatele brevemente nell'acqua e mettetele in un setaccio.
3. Versate in acqua fresca e sciacquate di nuovo le foglie accuratamente.
4. Finire asciugando in una centrifuga per insalata o con carta da cucina.

Essiccare le foglie di lampone

Per conservare i preziosi ingredienti, procedere come segue durante l'essiccazione:

1. Stendere carta da cucina o un asciugamano da cucina su una griglia.
2. Porre le foglie in uno strato sciolto sul supporto.
3. Porre il materiale essiccato in un luogo arioso e caldo.
4. Controllare e girare ogni giorno in modo che le foglie di lampone si asciughino rapidamente e uniformemente.
5. Se le foglie di lampone frusciano quando vengono toccate e possono essere sbriciolate tra le dita, è possibile confezionare il tè in contenitori scuri e aderenti.

Essiccazione in un disidratatore

Le foglie di lampone possono anche essere essiccate in un disidratatore:

• Per fare questo, mettere le foglie sulla griglia e metterle nel disidratatore.
• Impostare la temperatura più bassa in modo da preservare il maggior numero possibile di ingredienti.

Preparazione del tè

• Per ogni tazza, sono necessari due cucchiaini di foglie di lampone, che si macinano tra le dita prima della preparazione.
• Porre le foglie in un colino o in una bustina di tè
• Versare l'acqua bollente su di esse.
• Il tempo di infusione è da cinque a dieci minuti.

Il tè alle foglie di lampone ha un sapore molto delizioso quando lo si mescola con foglie di mora o altre tisane.

Suggerimenti

Per evitare lesioni dolorose, indossa i guanti quando raccogli le foglie di lampone dalle piante di lampone con spine.