Raccolta e conservazione corretta delle mele

Se ti prendi cura del tuo melo con una corretta potatura e una fornitura equilibrata di acqua e nutrienti, di solito puoi raccogliere abbastanza mele gustose per il consumo fresco e la conservazione.

Solo con la giusta impollinazione ci sarà un buon raccolto di mele

Le dimensioni dell'albero e il tipo di mela non sono gli unici fattori che determinano il raccolto previsto da un melo, ma anche il tasso di impollinazione dei fiori di melo sull'albero. È possibile aumentare questo risultato piantando diversi meli nella stessa posizione o innestando una seconda varietà sull'albero per renderlo un melo autoimpollinante. Ultimo ma non meno importante, aiuta anche ad avere un buon raccolto di mele se gli insetti necessari per l'impollinazione trovano abbastanza posti di nidificazione e alimentazione in un giardino.

Raccolta di diverse varietà di mele in base alla loro destinazione d'uso

Non ci sono solo varietà di meli per il consumo fresco, ma anche mele da sidro speciali e mele da conservare in inverno. Mentre le mele da sidro possono essere semplicemente scosse dall'albero sulla conoscenza della frutta vagante e poi messe nella pressa del succo per l'ulteriore elaborazione, le altre mele non dovrebbero essere ammaccate se possibile. Pertanto, si dovrebbe preferire l'allestimento piuttosto laborioso di una scala per la raccolta e rimuovere le mele mature dai rami con un leggero movimento rotatorio. Tuttavia, l'installazione della scala in vari punti intorno alla corona dell'albero può anche essere usata doppiamente se si rimuovono i germogli d'acqua in cima alla corona dell'albero allo stesso tempo come parte della potatura estiva.

Il momento giusto e gli strumenti adatti

Poco prima del momento in cui la maggior parte delle varietà di mele maturano in agosto e settembre, si dovrebbe controllare la stabilità e la sicurezza della scala. A volte può anche valere la pena di usare un raccoglitore di mele speciale per la raccolta da terra. Con questo, le mele vengono strappate dall'albero con un anello metallico seghettato prima di essere raccolte da un sacchetto di tela senza ammaccature. La ricompensa per lo sforzo di raccolta è che il frutto può essere utilizzato per i seguenti scopi:

• mangiarle fresche
• essiccarle per fare deliziosi anelli di mela
• utilizzarle in torte e macedonie
• spremere il succo
• trasformarle in sidro di mele

Tips & Tricks

Il momento esatto per raccogliere le mele può essere deciso solo dopo una prova di gusto. Se il melo è solo parzialmente in pieno sole, le mele possono anche essere raccolte a intervalli, a seconda del loro grado di maturazione.