Bomba vitaminica affilata: spremuta di zenzero

Il sano tè allo zenzero ha un altro miglioramento ricco di sostanze vitali: il succo di zenzero! Gustato puro, è una questione di gusti, ma è ottimo per migliorare altri succhi appena spremuti o per insaporire i piatti.

A cosa serve lo zenzero? Gioca un ruolo di primo piano nella cucina ayurvedica e in numerosi piatti asiatici. Dà loro una piccantezza pungente e limonosa. Lo zenzero aiuta a rendere i piatti digeribili. Non è solo buono per la digestione, ma ha anche un effetto antinfiammatorio, aiuta contro la nausea e stimola la circolazione e il flusso di sangue. Come rimedio per il raffreddore, ha un effetto tonico e aiuta contro i dolori e il mal di gola. Contiene anche molte vitamine e minerali importanti.

Due modi per spremere lo zenzero

A causa della quantità piuttosto piccola di zenzero che si vuole spremere nella maggior parte dei casi, la spremitura a caldo è meno raccomandata. Inoltre, lo zenzero perde alcune delle sue sostanze vitali attraverso il riscaldamento. Per la più raccomandata spremitura a freddo, si possono usare due diversi dispositivi:

• spremiagrumi: Gli spremiagrumi sono dispositivi che estraggono il succo dalla frutta usando la forza centrifuga. Mettere lo zenzero non sbucciato nello spremiagrumi. Viene poi macinato finemente e centrifugato in modo completamente automatico. Questo processo è molto veloce e garantisce un'alta resa di succo. Dal momento che gli spremiagrumi centrifughi sono relativamente costosi, vale la pena acquistarli se si prepara il succo fresco molto spesso.
• Stampa del succo: In uno spremiagrumi elettrico, lo zenzero viene macinato finemente, rilasciando il suo succo. Questo metodo richiede un po' più di tempo della spremitura in uno spremiagrumi centrifugo, ma è più delicato e altrettanto efficiente. Non è necessario sbucciare lo zenzero per la spremitura nello spremiagrumi. Basta tagliarlo in pezzi grossolani e metterli nello spremiagrumi.

Chi vuole preparare un succo fresco da diversi tipi di frutta e verdura può semplicemente mettere i frutti desiderati insieme allo zenzero nello spremiagrumi o nello spremiagrumi. In un solo passo, avrete la miscela perfetta di succo nel vostro bicchiere.

Conservare il succo di zenzero

Potete usare il succo di zenzero fresco immediatamente o conservarlo in un contenitore sigillato in frigorifero per diversi giorni.
A proposito, potete anche spremere lo zenzero in magazzino: rimarrà fresco e resistente per diversi mesi se congelato. Metti il succo di zenzero appena spremuto in uno stampo per cubetti di ghiaccio e mettilo nel congelatore per qualche ora. Una volta che i cubetti di succo sono congelati, metteteli in un contenitore sigillato e a prova di congelatore per conservarli ulteriormente nel freezer.