Il basilico arbustivo - e quali usi ti piacciono?

Il basilico arbustivo ha un sapore intenso. Ma questo da solo non lo rende un'erba versatile. È la sua tipica nota aromatica che può funzionare da sola in cucina, ma si armonizza anche con molti altri sapori. Inoltre, i suoi ingredienti rendono possibili altri usi.

Utilizzare l'erba quando la ricetta lo richiede. Tuttavia, potete anche usarlo quando il suo aroma vi sembra appropriato.

Consigli

Gli arbusti di basilico hanno un sapore più intenso dei vasi di erbe disponibili in commercio. C'è quindi il rischio di condire troppo il piatto. Usare una piccola quantità all'inizio. Se necessario, si può sempre aggiungere altro condimento.

Utilizzare i fiori

I fiori di basilico sono anche commestibili. Potete tagliare alcuni fiori appena sbocciati per fare un aceto piccante. Si può anche decorare il cibo con i fiori colorati e mangiarli dopo. Tuttavia, il loro sapore è più amaro di quello delle foglie.

Un tè con poteri curativi

Il tè al basilico non è ancora sulla bocca di tutti, ma si può certamente immaginare il suo sapore aromatico. Ha anche un effetto calmante su una serie di sintomi. Tra gli altri per:

• Micrania
• Mal di gola
• Capogiri
• Disturbi del sonno
• Malattie della pelle
• Dolore ricorrente
• Sintomi della genopausa
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• Dolore alle articolazioni

Il basilico come repellente per i parassiti

Il basilico in giardino agisce come repellente per i parassiti con il suo intenso profumo. Posiziona la pianta vicino alla tua area di seduta. Mosche e zanzare gli staranno alla larga.

Il basilico come dispensatore di profumo

Arricchire i bouquet di fiori freschi con qualche germoglio di questa erba. In estate ci saranno anche dei fiori colorati. Il basilico a cespuglio essiccato può anche essere messo in casa come dispensatore di profumo.

Raccolta da gennaio a dicembre

Il basilico a cespuglio è una pianta perenne se viene correttamente svernato in casa. Può quindi essere usato 365 giorni all'anno.

Tagliare germogli interi, 2-3 mm sopra ogni coppia di foglie. Dopo di che, il pezzo rimanente può germogliare di nuovo. È meno adatto se si strappano ripetutamente solo singole foglie. Gli steli spogli moriranno.

Tips

Puoi usare il basilico arbustivo fresco, ma anche essiccarlo o congelarlo. I due metodi di conservazione sono particolarmente utili se hai bisogno di tagliare dal cespuglio più di quanto tu possa usare in modo tempestivo.