Raccogliere deliziose carote fresche dal proprio orto

Oggi le carote sono disponibili nei negozi quasi tutto l'anno, anche dalla coltivazione domestica. Ma con un po' di abilità nel giardinaggio, le carote possono anche essere seminate nel proprio giardino e raccolte continuamente per il consumo.

La giusta preparazione determina il successo del raccolto

Le basi per un ricco raccolto sono già poste con la preparazione del terreno. Prima della semina, il terreno deve essere sciolto e ricco di nutrienti in modo che le radici principali delle carote possano svilupparsi senza ostacoli. La concimazione con letame dovrebbe aver avuto luogo già in autunno prima di piantare le carote, perché altrimenti prevalgono condizioni subottimali per le piantine e parassiti come la mosca delle carote vengono magicamente attratti.

Le carote hanno bisogno di spazio per svilupparsi

Quando si seminano le carote direttamente nel letto, meno è spesso più. I piccoli semi di carota devono essere seminati con molta parsimonia in file distanti circa 25 centimetri. Se le piante, che germogliano dopo circa tre settimane, sono troppo vicine, le radici saporite non possono svilupparsi in modo ottimale. Poiché questo è il caso nella maggior parte dei casi, dovrete comunque separare alcune piante per fare spazio a splendide carote.

Anche la raccolta intermedia crea spazio

In linea di principio, le carote non richiedono una certa dimensione minima per essere mature per il consumo. Pertanto, è possibile combinare il diradamento delle file di carote troppo dense con un raccolto intermedio. Estrarre con attenzione le singole giovani carote dalla fila per il consumo fresco diretto fino a quando c'è uno spazio di almeno cinque centimetri tra ciascuna delle piante rimanenti nella fila.

Raccolta continua attraverso date di semina scaglionate

Le carote possono spesso essere seminate sotto il vello già alla fine di febbraio o all'inizio di marzo, a seconda della varietà. Dopo una stagione di crescita di circa tre mesi, le prime carote possono essere raccolte dal letto in maggio. Seminare nuove file a intervalli mensili per poter raccogliere carote fresche dall'orto per tutta l'estate. Gli usi delle carote sono estremamente vari:

• come spuntino crudo e salutare tra i pasti
• come bocconcino per cani
• come ingrediente ipocalorico nelle verdure miste
• come gustoso purè
• come ingrediente per zuppe colorate

Tipi e suggerimenti; Trucchi

Quando si raccolgono le carote dal letto di mezzo, fare attenzione a tirarle fuori dal terreno leggermente umido. Questo ti eviterà di esporre i colli delle radici che non sono ancora destinati alla raccolta.

WK