Non confondere la goutweed in futuro!

Non è consigliabile cercare alla leggera la goutweed commestibile. Soprattutto con le piante selvatiche come l'aglio selvatico e il mughetto, un'identificazione sbagliata può essere pericolosa, nel peggiore dei casi anche mortale. Nel caso della goutweed, ci sono diverse piante simili!

Queste sono le caratteristiche che si possono usare per distinguere la goutweed dal prezzemolo canino e dalla cicuta maculata:

• Melissa maculata: macchie rossastre sul fusto
• Prezzemolo canino: le foglie sono molto più finemente pennate e articolate, non seghettate al bordo, profondamente incise
• Goutweed: fusto triangolare, foglie divise in tre parti con foglie singole divise in tre parti, seghettate sul bordo della foglia, odore simile al prezzemolo

Piante simili che sono innocue

Poi ci sono la brunetta, la carota selvatica, l'angelica della foresta e il Merk a foglia larga. Anche loro sembrano confusamente simili alla goutweed. Tuttavia, a differenza del prezzemolo canino e della cicuta, non sono velenosi. Solo la pianta a foglie larghe può causare diarrea dopo il consumo.

Distinguere il sambuco dalla goutweed

Rispetto alla giovane goutweed, che è estremamente sana, le foglie del giovane sambuco sono velenose. Assomigliano alle foglie di goutweed in e poco dopo il germogliamento.

Ma si possono facilmente distinguere queste due piante. Se sai come fare: Il sambuco ha uno stelo rotondo in sezione trasversale (goutweed triangolare) e non ha l'odore del prezzemolo o della carota quando viene strofinata.

Distinguere l'hogweed dalla goutweed

Hogweed assomiglia alla goutweed anche con il suo fogliame. Tuttavia, è leggermente velenoso. Per le persone sensibili, il solo toccarlo può causare un'irritazione della pelle. Ecco le differenze nelle foglie:

• Hogweed: foglie da pennate a ricurve
• Goutweed: foglie più piccole, seghettate ai bordi

Tips

Il modo migliore per distinguere la goutweed dalle altre ombrellifere è dai suoi steli triangolari e dalle foglie seghettate!