Da aprile a ottobre - Raccogliere i denti di leone

Tra aprile e maggio, il dente di leone è la prima erba selvatica a valorizzare visivamente i prati selvatici nei parchi, bordi delle strade e altre aree con un colore davvero sorprendente. Perché passarci sempre davanti? Perché non raccoglierli?

Il tempo di raccolta delle foglie è subito dopo il germogliamento, a partire da aprile. Tuttavia, lascia sempre singole foglie su ogni pianta in modo che non sia troppo indebolita e possa anche morire!

Come raccogliere le foglie?

Armato con un piccolo sacchetto di tela, un cestino o qualcos'altro, inizia a raccogliere. Raccogliete le singole foglie e fate attenzione a non esporle alla luce diretta del sole per troppo tempo dopo la raccolta. Altrimenti perderanno rapidamente la loro forza e diventeranno flosci.

Quando è il tempo di raccolta dei fiori?

Al tempo della fioritura è il tempo di raccolta dei fiori. Quando la rugiada del mattino si è asciugata e i fiori si sono aperti completamente, puoi raccoglierli.

A cosa fare attenzione quando raccogli i fiori?

Spesso quando raccogli i fiori, viene rilasciato del succo lattiginoso dagli steli. Se hai la pelle sensibile, potresti preferire indossare dei guanti. Procedere rapidamente e mettere i fiori temporaneamente in un barattolo con un tappo a vite, un sacchetto o una busta, per esempio. Per evitare che i fiori si chiudano di nuovo, devono essere lavorati entro breve tempo.

Processare, essiccare o congelare dopo la raccolta

I fiori e le foglie commestibili possono ora essere lavorati o conservati:

• Mangia puro o in insalata
• succo o miscela
• bollisci
• infondi in olio
• fai una tintura
• asciuga
• congela

Tips

I semi di dente di leone possono anche essere raccolti per coltivare i denti di leone nel tuo giardino, per esempio.