Varietà di melanzane - la grande varietà del frutto dell'uovo

Al supermercato, conosciamo solo le melanzane con una buccia viola brillante. Eppure ci sono innumerevoli varietà. Verde chiaro, rosso intenso, viola chiaro con strisce - i frutti dell'uovo sorprendono il giardiniere con una varietà di colori e forme diverse.

Anche il gusto conta

Le melanzane non sono solo melanzane. Quasi ogni varietà ha il suo sapore unico. Molti hanno un gusto cremoso con un leggero sapore di funghi. Altri sono molto piccanti. Sfortunatamente, alcune varietà tendono a diventare amare rapidamente. Scegli le varietà che si avvicinano di più ai tuoi gusti se vuoi raccogliere le melanzane nel tuo giardino.

La polpa – Ti piace croccante o morbida?

Quanto è soda la polpa gioca un ruolo nel suo utilizzo. Se i frutti devono essere cotti in padella o grigliati, è vantaggioso seminare varietà di melanzane sode. Se volete essiccare le melanzane, sono più adatte anche le varietà dalla polpa soda. Per i piatti di verdura, invece, è meglio usare varietà dalla polpa morbida.

Deve essere sempre viola?

La maggior parte dei giardinieri tende a seminare melanzane viola nell'orto. Hanno un aspetto particolarmente decorativo. Altre varietà saranno anche accattivanti nel giardino o sulla terrazza. Scegliete le varietà verde chiaro, bianco o arancione se volete coltivare le melanzane.

Varietà popolari

• Antigua: a strisce bianche e viola, morbida
• Apple green: verde, soda
• Barbentane: viola scuro, morbida
• Blue Queen: bianco-blu, morbida
• Black Beauty: viola scuro, morbida
• Little Spooky: bianca, morbida
• Orange Prince: verde-arancione, sodo
• Udmalbet: bianco-viola scuro striato, non proprio sodo
• Violetta di Firenze: bianco-viola chiaro, morbido

Tips & Tricks

Presta più attenzione alle varietà a maturazione precoce se vuoi coltivare melanzane in giardino. Quando si coltivano in serra, il periodo di vegetazione non è molto importante. Qui si possono raccogliere melanzane fino alla primavera.