Dati - come conservare correttamente i frutti orientali

I datteri non sono solo particolarmente dolci, ma anche particolarmente ricchi di ingredienti sani. Le prelibatezze dell'Oriente sono quindi chiamate anche il pane del deserto. In condizioni ottimali, i frutti ben viaggiati possono essere conservati in casa per molte settimane.

I datteri secchi sono ancora più durevoli

I datteri secchi, come sono più comunemente venduti alle nostre latitudini, superano di gran lunga la durata di conservazione dei datteri freschi.

• La frutta secca può essere conservata per un anno intero
• ha perso molta umidità durante l'essiccazione
• quindi è meno suscettibile ai germi

Dopo un anno, i frutti diventano più duri, lo zucchero si cristallizza e l'aroma svanisce sempre più. Ma sono ancora commestibili.

Non conservare in frigorifero

Quando si parla di condizioni di conservazione ottimali, non fa differenza se si conservano datteri freschi o secchi. A causa dell'ignoranza, i datteri in questo paese sono conservati in frigorifero o confezionati in un sacchetto di plastica. Tuttavia, entrambi i metodi di conservazione non sono ideali.

I datteri appartengono alla cantina

I datteri freschi conservati in sacchetti di plastica prendono il loro sapore col tempo. Inoltre, la condensa può formarsi e portare alla muffa.

È meglio conservare i datteri freschi in una scatola di cartone in un luogo fresco, come una cantina. Va bene anche una dispensa fresca, purché la temperatura rimanga sotto i 10 gradi Celsius.

Conserva i datteri secchi in un contenitore

I datteri secchi assumono rapidamente un odore di plastica e perdono il loro aroma tipico. Anche se i datteri secchi possono essere conservati a lungo da soli, perdono umidità nel tempo. Dovresti conservarli in un contenitore sigillato dove sono protetti dalla perdita di umidità e non si seccano ulteriormente.

Conservare i datteri nel congelatore

Conservare i datteri nel congelatore influirà sulla loro consistenza e sul loro sapore, ma è certamente possibile.

I datteri secchi possono essere congelati senza problemi. Con i datteri freschi, dipende se sono veramente freschi. Spesso i datteri vengono congelati dopo la raccolta per il lungo percorso di trasporto e venduti come datteri freschi dopo lo scongelamento. Non si raccomanda di congelare i datteri due volte.

Dovrebbe essere possibile comprare datteri veramente freschi su internet. Questi possono essere congelati.