Conservazione dei fagiolini

I fagiolini si conservano solitamente in frigorifero. Ma per quanto tempo resteranno lì? È meglio cuocere i fagiolini prima di conservarli o vanno conservati crudi? Ecco come conservare al meglio i tuoi fagiolini.

Come conservare i fagiolini?

I fagiolini sono molto delicati e possono essere conservati solo per pochi giorni. È per questo che molte persone hanno l'idea di cuocere i fagiolini per conservarli. Tuttavia, i fagiolini cotti sono ancora meno conservabili di quelli freschi. Pertanto, i fagioli cotti sono meglio da congelare per la conservazione.

Le cose più importanti sulla conservazione dei fagiolini a colpo d'occhio

• Conserva i fagiolini crudi, non cucinare
• Pulisci grossolanamente prima di conservarli, ma non lavare
• Rimuovere i fagiolini dai contenitori di plastica
• Avvolgere i fagiolini in un panno umido
• Conservare in frigorifero nello scomparto delle verdure

Quanto tempo si possono conservare i fagiolini?

Anche nelle migliori condizioni, i fagiolini possono essere conservati solo per pochi giorni. Naturalmente, questo dipende anche da quanto sono freschi i fagioli. Mentre i fagioli del giardino appena raccolti possono durare quasi una settimana in frigorifero, i fagiolini del supermercato non dovrebbero essere conservati per più di quattro giorni.

Conservare i fagiolini

Se vuoi conservare più a lungo i tuoi fagiolini, dovresti conservarli. Se conservati correttamente (in un luogo fresco e asciutto), i fagioli possono spesso essere conservati fino a un anno. Ecco le diverse opzioni:

Congelamento

Per questo, i fagioli vengono lavati, sbollentati e poi congelati in contenitori ermetici.
Durata di conservazione: almeno 6 mesi

Confezione

I fagioli vengono cotti con spezie e sigillati ermeticamente in barattoli
Durata di conservazione: almeno un anno

Essiccazione

Sì, i fagiolini possono anche essere essiccati. Sono poi chiamati fagioli secchi. Si possono essiccare all'aria o in un disidratatore o in un forno.
Durata di conservazione: fino a un anno

Consigli

Non si dovrebbero conservare i fagioli cotti in frigorifero per più di un giorno. È quindi meglio congelarli subito se non si ha intenzione di mangiarli il giorno stesso.