Cura corretta del Tropical Kaffir Lime

Il Kaffir Lime o Calce Kaffir è un albero sempreverde con interessanti foglie coriacee e abbastanza grandi, verde scuro. I frutti tondeggianti e fortemente rugosi contengono solo un po' di polpa piuttosto paglierina. Sono soprattutto le foglie molto aromatiche ad essere utilizzate, che - come l'alloro qui - sono anche cotte e danno ai piatti un fine aroma di agrumi. La cucina tailandese in particolare sarebbe impensabile senza il kaffir lime come spezia. In alcuni paesi, i frutti dell'albero sono anche stufati (specialmente nel curry), ma non mangiati.

Come deve essere il substrato?

Il substrato deve essere permeabile – le radici fini della pianta non tollerano il ristagno dell'acqua – e anche leggermente acido. Il terriccio per limoni disponibile in commercio è il più adatto. Aggiungere uno strato di argilla espansa (21,95€ su Amazon*) sul fondo del vaso per assicurare un ragionevole drenaggio dell'acqua.

Di quanta acqua ha bisogno la calce Kaffir?

Il fabbisogno di acqua è moderato. Il terreno nel vaso non deve essere permanentemente bagnato, altrimenti le radici marciranno. È meglio innaffiare ogni volta che lo strato superiore del substrato si è asciugato. Il terreno deve essere leggermente umido ma non bagnato dopo l'irrigazione. L'acqua piovana è la migliore.

Quando e con cosa si deve fertilizzare il Kaffir lime?

Miscelare il terreno speciale per agrumi nel substrato in primavera. Ripetere la concimazione regolarmente durante la stagione di crescita. Foglie pallide / verde chiaro sono un'indicazione di sintomi di carenza.

Quando devo rinvasare il mio Kaffir lime?

Rinvasa il tuo Kaffir lime ogni anno in primavera e forniscilo di substrato fresco. Le piante più vecchie hanno solo bisogno di essere spostate in un vaso più grande ogni due o tre anni.

Può il Kaffir lime essere messo sul balcone/terrazza?

Sì, assolutamente. Tuttavia, la posizione deve essere protetta dal vento, in quanto la pianta non tollera le correnti d'aria.

Come viene svernato il Kaffir lime?

In inverno, il Kaffir lime deve essere tenuto in casa, in quanto è molto sensibile al freddo. Dovresti mettere l'albero in una stanza luminosa a circa 10 °C e annaffiarlo di tanto in tanto. La concimazione non è necessaria in inverno.

Il Kaffir Lime ha bisogno di essere potato?

Sì, è meglio potare l'albero in primavera e rimuovere i germogli malati o morti. Inoltre, il diradamento è necessario in modo che il tuo Kaffir lime sia sufficientemente fornito di luce.

Quali malattie / parassiti si verificano spesso?

Se l'aria interna è troppo secca, gli acari di ragno appaiono spesso. Altrimenti, il kaffir lime è affetto dagli stessi parassiti e malattie del limone.

Tips & Tricks

Le foglie, tagliate a strisce sottili o intere, sono un ingrediente essenziale per zuppe, salse e vari piatti della cucina tailandese. Inoltre, la frutta fresca, secca e candita può essere usata per fare bevande e come spezia, ma soprattutto la sua buccia. Le foglie dovrebbero essere congelate, ma non essiccate.

IJA