Si possono congelare le noci di cocco?

Le noci di cocco non sono esattamente piccole e a volte ne serve solo un piccolo pezzo. Cosa fare con il resto? Potete grattugiare il cocco, congelarlo e usarlo più tardi.

Dopo aver aperto la noce di cocco, stacca la polpa dal guscio. Usa un coltello da cucina per farlo. Una pelle marrone aderisce ancora alla carne. Anche se questo è commestibile, non sta bene in tutti i piatti. Tuttavia, può essere facilmente rimosso con un pelapatate.

Grattugiare ora la polpa della noce di cocco con una grattugia da cucina. Le grattugie grossolane sono adatte alla maggior parte degli usi. Le grattugie troppo fini tendono a raggrupparsi e ad attaccarsi al setaccio quando si scongela. Perdono anche il loro sapore più facilmente dei brandelli grossolani.

Scongelare i brandelli di cocco

Per scongelare i brandelli di cocco, è meglio metterli in un setaccio e raccogliere il liquido che esce in una ciotola. Puoi usarlo per cuocere o cucinare, ma potresti aver bisogno di meno altri liquidi. Non lasciate i vostri fiocchi di cocco nel congelatore per troppo tempo. Poiché contengono molto grasso, potrebbero altrimenti irrancidire.

Come si usa il cocco congelato?

Si possono scongelare i fiocchi di cocco e poi usarli come quelli freschi. Il consumo solo crudo non è necessariamente raccomandato, poiché il gusto del cocco fresco è ovviamente incomparabilmente migliore.

Usi possibili dei fiocchi di cocco congelati:

• come ingrediente nei piatti asiatici
• per la cottura delle torte
• per la cottura dei biscotti di Natale
• per arricchire i dessert caldi con i fiocchi di cocco

Tips & Tricks

Non congelare i fiocchi di cocco per troppo tempo o diventeranno rancidi!

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