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Succo d'arancia
Il succo d'arancia appena spremuto ti dà un'energia immediata e ti rinfresca. Naturalmente, si può anche comprare il succo d'arancia in tetrapak, ma il succo appena spremuto è molto più gustoso. Pertanto, si dovrebbe prendere il tempo di spremere le arance da soli nella quantità desiderata.
Le arance sono salutari
Il loro alto contenuto di vitamina C stimola il nostro metabolismo e assicura forti difese. Altri ingredienti, come l'acido folico, il potassio, il ferro e il magnesio, sono necessari al corpo per la rigenerazione delle cellule, tra le altre cose. Tuttavia, l'arancia è anche abbastanza ricca di calorie. 100 millilitri di succo contengono 44 calorie. Se usi un litro di succo ogni giorno come dissetante, potresti avere rapidamente qualche chilo di troppo sulla bilancia. È meglio bere il succo d'arancia in piccole porzioni come spuntino leggero.
Succo di arance
Per il succo d'arancia fresco, è meglio usare arance mature. Queste sono più piccole delle arance navel e hanno anche una buccia più sottile. Le arance da spremere devono risultare piene e sode.
Per la spremitura, avete le seguenti diverse opzioni:
- pressa elettrica
- pressa manuale per agrumi
- Premere la polpa del frutto attraverso un setaccio
Con la pressa elettrica, si taglia l'arancia a metà e si premono le metà una dopo l'altra sul cono della pressa elettrica. Il succo che esce viene raccolto in un contenitore separato.
Con la pressa manuale per agrumi, il processo di spremitura è simile, tranne che bisogna girare manualmente le metà dell'arancia sul cono di spremitura. Il succo si raccoglie nella scanalatura del succo.
Se vuoi spremere l'arancia attraverso un setaccio, prima sbuccia il frutto e taglialo in piccoli pezzi. Questi possono essere pressati attraverso un setaccio a maglie fini con un cucchiaio.
Aumentare la resa del succo
Ci sono diversi modi per aumentare la resa del succo.
- Mettere l'arancia nel microonde o in acqua calda per qualche secondo. La polpa sarà sciolta dal calore e più succo uscirà.
- Rollare l'arancia avanti e indietro un paio di volte, anche questo scioglierà la polpa.
The Garden Journal Freshness ABC
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