Conservare gli asparagi pelati - il modo giusto

Pelare gli asparagi può essere un compito noioso. Ecco perché alcuni chef dilettanti fanno sbucciare la verdura sana e versatile al supermercato, a condizione che ci sia una macchina per sbucciare gli asparagi. L'unica domanda è quanto a lungo si possono conservare gli asparagi pelati e come conservarli al meglio. Puoi scoprire tutto quello che devi sapere nella nostra guida!

Se non volete mangiare i vostri asparagi per diverse settimane o mesi, dovreste sempre sbucciarli voi stessi a casa per poterli poi congelare in modo igienico. Vi spiegheremo tra un momento come conservare gli asparagi pelati in frigorifero o in congelatore.

Tipi

In congelatore, gli asparagi si conservano fino a sei mesi.

Conservare gli asparagi pelati in frigorifero

1. Avvolgere gli asparagi pelati nella pellicola di plastica.
2. Chiudere la pellicola di plastica.
3. Porre la confezione di asparagi nello scomparto delle verdure del vostro frigorifero.
4. Utilizzare gli asparagi al più tardi il giorno dopo.

Alternativa: Avvolgere gli asparagi in un canovaccio umido

1. Bagnare un canovaccio e strizzarlo bene.
2. Avvolgere gli asparagi pelati nel canovaccio umido.
3. Porre di nuovo il tutto nello scomparto verdure del frigorifero.
4. Mangia gli asparagi al più tardi il giorno dopo il prossimo.

conserva gli asparagi pelati nel congelatore

Congelare solo gli asparagi freschi per conservare bene il sapore e gli ingredienti.

1. Lavare accuratamente le lance di asparagi non pelate sotto acqua corrente tiepida.
2. Assicurare gli asparagi con cura fino a quando l'ultima umidità rimasta è scomparsa.
3. Tagliare le estremità legnose degli asparagi e sbucciare la verdura.
4. Porre le lance di asparagi in porzioni in contenitori ermetici per il congelatore.
5. Porre i contenitori con gli asparagi nel congelatore.

Tips

• Mentre altre verdure vengono spesso sbollentate prima del congelamento, si dovrebbe evitare di farlo con gli asparagi. Altrimenti, ci sarà una forte perdita di sapore.
• Se volete consumare gli asparagi, potete cuocerli immediatamente in acqua bollente – così non dovrete scongelarli prima.

Conservare gli asparagi verdi nel congelatore

Le istruzioni di cui sopra si applicano agli asparagi bianchi. Per le lance di asparagi verdi, basta lavare e rimuovere le estremità legnose. A seconda di come volete trattare gli asparagi in seguito, potete tagliare la verdura a pezzi prima di congelarla.

Consigli generali di conservazione

Conserva gli asparagi pelati separatamente da altre verdure o frutta. Altrimenti, potrebbe assorbire l'aroma dei vicini.

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