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Conservare la zucca - come mantenerla fresca

Le zucche di Hokkaido deliziano con la loro polpa succosa e poco fibrosa e il loro sapore di noce. Inoltre, anche la buccia può essere mangiata, il che facilita la preparazione. Senza contare che le zucche Hokkaido sono anche molto facili da conservare. La nostra guida ti dice come conservarli.

Non lavare le zucche Hokkaido. Non devono entrare in contatto con l'acqua, altrimenti marciscono.

Conserva l'Hokkaido a una temperatura tra i dieci e i 14 gradi e un'umidità non superiore al 60 per cento.

Conserva le zucche Hokkaido in un luogo asciutto, buio e ben ventilato, come una dispensa o una soffitta.

Consigli

Se hai diverse zucche Hokkaido che vuoi conservare per un lungo periodo di tempo, è consigliabile impilarle in casse di legno ben ventilate. Tuttavia, la pila non dovrebbe essere troppo alta – prendete come guida un'altezza massima dello strato di 80 centimetri. Le zucche si sentono più a loro agio in reti permeabili all'aria in una cantina asciutta. Ma: puoi anche conservare bene le singole zucche in casa tua.

Fino a otto settimane rimangono fresche per le zucche Hokkaido conservate adeguatamente.

E se le condizioni di conservazione non possono essere soddisfatte?

Se conservi le zucche Hokkaido in modo improprio, c'è il rischio che diventino morbide e marciscano. Se non vi è possibile creare le condizioni di conservazione necessarie, avete due opzioni:

Mangiare la zucca immediatamente
Congelare la zucca

Suggerimenti

Quando si congela, tutto quello che dovete fare è torsolare la zucca e tagliarla a pezzi. Poi metti i pezzi in porzioni in sacchetti per il congelatore e infine metti il tutto nel tuo congelatore.

conserva correttamente le zucche Hokkaido tagliate

conserva le zucche Hokkaido tagliate in frigorifero. Si conservano fino a quattro giorni. È meglio avvolgere la zucca avanzata nella pellicola trasparente. In alternativa, potete tagliare la zucca avanzata a cubetti, metterli in una ciotola di vetro o plastica copribile e metterli in frigo – a condizione che siate sicuri di mangiarli nei prossimi giorni. Altrimenti, vi consigliamo di congelare subito l'Hokkaido come descritto sopra e prolungare così la durata di conservazione di mesi.

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Di Greyso