Congelare i mandarini

Nella stagione fredda, gli agrumi, come i mandarini, sono spesso venduti all'ingrosso. Per evitare che la frutta ricca di vitamine vada a male, hai la possibilità di congelare alcuni mandarini.

Congela la frutta a pezzi

Se vuoi congelare fette di mandarino individuali, sbuccia la frutta con attenzione e rimuovi le membrane bianche. Mettere le singole fette su un vassoio e metterlo nel congelatore. Non appena i mandarini sono congelati, metteteli in una scatola adatta al congelatore o in un sacchetto per il congelamento. Non dimenticare la data di congelamento!

Congelare la frutta come succo o in sciroppo

Congelare il succo di mandarino è estremamente facile. Per farlo, spremete la frutta e congelate il succo in tazze adatte. I cubetti di ghiaccio fatti con succo di mandarino sono anche possibili e fanno una bella decorazione in un bicchiere di spumante. Un altro modo per congelare i mandarini è quello di metterli prima nello sciroppo e poi congelarli.

Congelamento in sciroppo, spiegato passo dopo passo

1. Preparare uno sciroppo da 3 1/4 di tazza di zucchero e 5 tazze di acqua calda. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto.
2. Prepara ora i mandarini. Sbucciare la frutta e rimuovere le membrane bianche. Dividere la frutta in singoli spicchi.
3. Porre la frutta in scatole o barattoli di vetro adatti al congelatore.
4. Ora versare abbastanza sciroppo sui mandarini per coprirli.
5. Sigillare le scatole o i barattoli, etichettarli con la data corrente e metterli nel congelatore.

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